Ձվածեղ՝ ալյուրով

Բաղադրիչներ

1. Հավի ձու - 4  հատ
2. Ալյուր - 2-3 ճաշի գդալ
3. Սխտոր - 1 պճեղ
4. Բուսայուղ
5. Աղ, կանաչի, ձիթայուղ, ջուր ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Ձուն լավ հարում ենք մեծ տարայի մեջ, ավելացնում ենք աղ, թողնում ենք մի քանի րոպե հանգստանա:

Փոքր բաժիններով ավելացնում ենք ալյուր, պարբերաբար խառնում ենք, որպիսի ալյուրե գնդեր չառաջանան:

Ըստ ցանկության ավելացնում ենք մի քիչ ջուր, որպիսի զանգվածը դառնա ավելի թույլ և ավելանա փափկությունը:

Շատ մանր կտրտում ենք սխտորը և կանաչին, ավելացնում ենք ձվի զանգվածի վրա, լավ խառնում ենք:

Թավան պատում ենք քիչ բուսայուղով, շերեփով լցնում ենք ձուն և տապակում ենք թույլ կրակի վրա:

Ալյուրով ձվածեղը պատրաստ է: Ստացվում է շատ համեղ, նուրբ նախաճաշ:

Բարի ախորժակ