Շերտավոր խմորներ հավի ֆիլեով

Բաղադրիչներ

1. Շերտավոր խմոր - 250 գրամ
2. Հավի ֆիլե - 200 գրամ
3. Պոմիդոր - 200 գրամ
4. Կանաչ սոխ - 3-4 հատիկ
5. Պինդ պանիր - 80 գրամ
6. Աղ - 1 թեյի գդալ
7. Բուսայուղ

Պատրաստման եղանակը

Բարակ, քառակուսի բացում ենք շերտավոր խմորը:

Կտրտում ենք խմորը փոքր քառակուսիների՝ ըստ ճաշակի:

Խմորի վրա պատառաքաղով անցքեր ենք անում, որպիսի շատ չուռի և ջեռոցում եփում ենք 25 րոպե 200°C ջերմությամբ:

Թավայի մեջ լցնում ենք բուսայուղ, տաքացնում ենք:

Հավի ֆիլեն մանր կտրտում ենք և լցնում ենք թավայի մեջ, տապակում ենք մինչև գույնը դառնա ոսկեգույն:

Մանր կտրտում ենք սոխը, ավելացնում ենք ֆիլեի վրա և մի քանի րոպե տապակում ենք:

Վերջում ավելացնում ենք մանրացված պոմիդոր, աղ, ևս մի քանի րոպե տապակում ենք:

Շերտավոր խմորները տաք վիճակում դնում ենք մատուցվող ափսեի մեջ, լցնում ենք ֆիլեն, վերջում ավելացնում ենք քերած պանիր:

Մատուցելուց առաջ ափսեն մի քանի րոպե դնում ենք ջեռոցի կամ միկրոալիքային վառարանի մեջ, որպիսի պանիրը հալվի: Բարի ախորժակ