Ռուլետ ջեմով, տնական

Բաղադրիչներ

1. Հավկիթ - 3 հատ
2. Շաքարավազ - 0.5 բաժակ
3. Սոդա - 0,5 թեյի գդալ
4. Մածուն կամ կեֆիր - 1 բաժակ
5. Քացախ - 1 թեյի գդալ
6. Ալյուր - 1 բաժակ
7. Ձիթայուղ - 2 ճաշի գդալ
8. Ջեմ - ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Հավկիթները լավ հարում ենք, փոքր բաժիններով ավելացնում ենք շաքարավազը:

Ապա փոքր բաժիններով, խառնելով ավելացնում ենք մածունը։

Սոդայի վրա լցնում ենք քացախ, խառնում ենք և ավելացնում ենք խմորին:

Ավելացնում ենք ալյուրը: Ստացվում է թույլ խմոր:

Ջեռոցի թավայի վրա դնում ենք սննդային պերգամենտ, վրան մի փոքր բուսայուղ ենք քսում: Խմորը բարակ շերտով լցնում ենք թավայի մեջ և եփում 180C տաքացված ջեռուցում 7-10 րոպե:

Խմորը հանելուց հետո, դեռևս տաք վիճակում, վրան գծեր ենք անում, որպիսի միջուկը ներծծվի նաև խմորի մեջ։

Խմորի վրա քսում ենք ջեմ ըստ մեր ճաշակի, ոչ շատ հաստ շերտով։ 

Խմորը պետք է արագ փաթաթել քանի տաք է, որպիսի ճաքեր չառաջանան։

Փաթաթելուց հետո ռուլետը ծածկում ենք խոնավ սրբիչով և թողնում ենք սենյակում 1 ժամ, որ ամբողջությամբ հովանա։ 

Կտրտում ենք և մատուցում անչափ համեղ ու հալվող ռուլետը։

Բարի ախորժակ։