Նրբաբլիթներ՝ մածունով

2021-05-25
Կարդալ՝ ր
5921

Բաղադրիչներ

Հավի ձու - 1 հատ
Շաքարավազ - 4 թեյլի գդալ (ըստ ճաշակի)
Աղ - ½ թեյի գդալ
Մածուն - ½ լիտր
Սոդա - ½ թեյի գդալ
Ալյուր - 2 բաժակ
Բուսայուղ - 3 ճաշի գդալ

Պատրաստման եղանակը

Խորը ամանի մեջ լավ հարում ենք ձուն: Հարելով ավելացնում ենք շաքարավազը, աղը, սոդան, բուսայուղը: Ավելացնում ենք ալյուրի կեսը և լավ խառնում ենք, որպիսի գնդիկներ չմնան:

Կես բաժակ մածունը թեթևակի խառնում ենք, ավելացնում ենք ալյուրի մնացած մասը և նորից լավ խառնում ենք:

Ստացված զանգվածը փոքր բաժիններով ավելացնում ենք խմորին, չենք մոռանում պարբերաբար խառնել: Ստացվում է միջին յուղայնությամբ թթվասերի խտությամբ խմոր:

Թողնում ենք խմորը հանգստանա մոտավորապես 20 րոպե:

Փոքրիկ թավան մեկ անգամ թեթևակի պատում ենք բուսայուղով, մեջ լցնում ենք խմորը և եփում ենք նրբաբլիթները 2 կողմից: Մյուս նրբաբլիթները պատրաստելու ժամանակ բուսայուղ չենք օգտագործում:

Ստացվում է փափուկ, ծակոտկեն շերտեր, որոնք կարող ենք լցոնել ամենատարբեր միջուկներով:

Բարի ախորժակ